Cómo llevar los fiados de un kiosco o almacén sin perder plata

El fiado es parte del día a día de muchos kioscos y almacenes de barrio: fideliza al vecino, pero si no se lleva bien, termina siendo plata que nunca vuelve. Esta guía te muestra cómo organizarlo para que sepas en todo momento cuánto te deben y quién.

1. Qué anotar en cada fiado

Sea en un cuaderno o en un sistema, cada movimiento tiene que quedar completo:

• Fecha de la compra.
• Cliente, con nombre y un dato que lo identifique (por ejemplo, "Rubén, del 3° B").
• Qué se llevó, aunque sea un resumen.
• Importe de la compra.
• Quién lo atendió, si trabajan varias personas.

Cuando el cliente paga, anotá la fecha, el monto y el saldo que queda. Los pagos parciales son donde más errores aparecen: si no se registran en el momento, después nadie se acuerda.

2. Poné reglas claras

Antes de fiar, definí y comunicá:

• Un tope por cliente. Empezá con un monto bajo y subilo para quien paga bien.
• Una fecha de cobro. Por ejemplo, fin de semana, quincena o fin de mes.
• Qué pasa si se atrasa. Por ejemplo, no se fía más hasta que se ponga al día.
• Qué productos no se fían, si querés excluir algunos.

Tener reglas evita discusiones: no es una decisión personal en cada caso, es la política del negocio.

3. Revisá los saldos todas las semanas

Una vez por semana, mirá la lista de clientes con deuda:

• ¿Quién superó el tope?
• ¿Quién no paga hace más de un período?
• ¿Cuánto suma el total que te deben?

Ese total es plata que no tenés en la caja para reponer mercadería. Si crece mes a mes, revisá tus reglas.

4. Del cuaderno a la cuenta corriente

El cuaderno funciona con pocos clientes, pero tiene límites: hay que sumar a mano, se pueden perder hojas, la letra no siempre se entiende y es difícil saber el total adeudado.

Una cuenta corriente por cliente en tu sistema de caja resuelve eso:

• Cada venta fiada se asocia al cliente al momento de cobrar.
• Los pagos parciales o totales descuentan el saldo automáticamente.
• Ves el historial de consumos y pagos de cada cliente.
• Sabés en segundos cuánto te deben en total.

Para pasar del cuaderno al sistema, elegí una fecha de corte, cargá a cada cliente con su saldo actual como saldo inicial y desde ese día registrá todo en el sistema. Guardá el cuaderno como respaldo.

Fiados en oPOS

En oPOS para kioscos y para almacenes, los fiados se registran como cuentas corrientes: asociás la venta al cliente, cargás pagos parciales o totales y ves el saldo actualizado. Así el cierre de caja también cuadra, porque las ventas fiadas no se confunden con el efectivo.

Si todavía usás el cuaderno para todo, te puede servir comparar punto de venta vs cuaderno y revisar cómo hacer el control de caja diario. Para llevarlo a un sistema, conocé el software de punto de venta y los planes y precios.